Мікадо червоний, Мікадо жовтий, Помідор звичайний, Цибуля кримська, Сметана, Зелене масло

Лук кримський маринований, Картопля молода, Часник, Кріп, Олія вершкова, Тюлька

Цибуля зелена, Картопля молода, Олія вершкова, Часник, Кріп, Соус, Олія домашня, Оселедець

Олія вершкова, Картопля молода, Кріп

Картопля, Редиска, Огірок, Кріп, Креветка, Краб, Яйця перепелині, Кефір, Сметана, Майонез, Гірчиця гостра

Ромен, Шпинат, Боби едомами, Горіх зелений, Квасоля стручкова, Авокадо, Кабачок, Кунжут, Соус горіховий, Горіх фісташка

Справжній витвір гастрономічного мистецтва з соковитою котлетою, ніжною булочкою та вишуканими інгредієнтами. Ідеальне поєднання смаків і розкішна презентація роблять його зіркою меню.

Десерт із яскравим характером, що поєднує багатий шоколадний смак із вишуканими східними нотами. Елегантна текстура і розкішна подача роблять його справжнім святом для гурманів.

Зерновий хліб, класичне гуакамоле, мариновані чері, обсмажені креветки та яйце пашот.

Прикраси: норі-кріпси, нитки перцю чилі, сушена креветка.

Присипано рубаними фісташками та арахісом.

чорнило каракатиці, м’ясо камчатського краба, смажені норі, кунжут Кім Чі, Філадельфія, японський майонез.

яйце пашот, трюфельний соус (вершки, трюфельна паста, пармезан), лосось, рукола, чері

Омлет тамаго, чедер, моцарелла, соус, креветка, боби едамамі, горошок, кокосове молоко, солодкий чилі, рукола, томати вʼялені, чері, філадельфія, насіння чіа

Бріош, масло вершкове, яйця, масло трюфельне, мус з бекону, пармезан

Рис японія, кримська цибуля, морква, боби едамаме, рубана креветка, глазуня, креветка ціла, кінза, чилі перець, лайм.

Сирники з печного сиру
Соус: білий шоколад, кокосові вершки, матча, цукрова пудра, ванільна паличка 
Подаються з сезонними ягодами (малина, полуниця, лохина)
Прикрашаються рубаним арахісом та фісташкою.

Сирники з печного сиру.

Соус Baileys – заварний крем, молоко, білий і молочний шоколад, лікер Baileys. Прикраси: сезонні ягоди.

Зерновий хліб, мус із Філадельфії, маринований лосось, мариновані чері та яйце пашот.

Прикраси: рубані фісташки та арахіс.

Сезонні фрукти

Лосось, соус манго, понзу, унагі, мальдонська сіль, кунжут чорний

Класичний гуакамоле, подається з начос, 4 креветки і соус унагі.

яловичина (вирізка), корнішони, каперси у фритюрі та цибуля шалот 
Заправляється: сіль, чорний перець, гостра гірчиця, оливкова олія та соус чилі. Подається з картопляними діпами.
При подачі прикрашається сублімованим жовтком.

авокадо, лосось, заправлений манго соусом, червона ікра.
Прикрашається мусом із авокадо.

Бурата з гуакамоле, з вугром у соусі унагі. 
При подачі посипається арахісом, поливається зеленим маслом та прикрашається мікрогрином.

форшмак із оселедця, сиру бурштин, вершкового масла. 
Подається з хрустким бородинським хлібом і маринованою кримською цибулею.
Прикрашається зеленою цибулею, часточкою лимона та мікрогрином.

мус з авокадо, мікс дрібно нарізаного лосося та огірка, червона ікра.
тунець з негострою гірчицею та в кунжуті
Соус понзу та соус манго

Подається з хрумким багетом, збитим вершковим маслом і часточкою лимона. Прикрашається мікрогрином

Тунець, чука, понзу, кунжут Кім чі, соус горіховий, олія кунжутна, сіль мальдонська.

мікс морепродуктів (кальмар, креветка, бейбі-восьминіг, бейбі-гребінець). Подається з долькою лимона, заправляється медово-гірчичним соусом.

Мікс салату, бейбі шпинат, баклажан у клярі в соусі дракон (унаги, соєвий, устричний), яловича вирізка, томати чері. Посипається фісташкою. 
Заправляється соєвим соусом, олією оливковою та волоським горіхом.

Рамен, сухарі світлі, чері, яйце в паніровці, куряче стегно гриль, пармезан, соус цезар

Мікс салату, авокадо, бланшировані томати, манго, креветки.
Заправляються оливковою олією. Подається з сиром Рікотта та пластівцями мигдалю.

Ромен, рукола, бебі шпинат, соєва спаржа Фуджу, маринований деревний гриб, вугор з унагі, нарізаний авокадо. Заправляється оливковою олією з додаванням соусу. 
Подається зі снеками Норі, кунжутом кім чі та ікрою Тобіко.

Темні сухарі, кримська цибуля, редька, помідор мікадо жовтий та червоний, чорний перець, огірок. 
Заправляється домашнім маслом.

6 креветок: хвости у клярі.
Подаються з руколою, з соусом, солодким чилі та часточкою лимона.

Подається з козячим сиром і поливається зеленою олією.
Соус Гамбас - томатний соус на основі болгарського перцю, цибулі, томатів, цукру, солі, чебрецю, часнику та тагараші

креветки в клярі з соусом васабі.
Подається з кунжутом та слайсами перцю чилі.

1шт

класичний гуакамоле, креветки в соусі солодкий чилі та устричний. 
Подається з кунжутом Уме, прикрашається пластівцями перцю чилі та мікрозеленню.

На тако викладається гуакамоле, дрібно нарізаний тунець в соусі (соєвий, теріяки, кім чі).

тако з гуакамоле, телятиною та томатною сальсою. 
Подається з кунжутом Умі, слайсами чилі, кінзою та частинкою лайма.

Морква, цибуля ріпчаста, картопля, буряк, капуста, сіль, цукор, оцет, томатна паста, курячий бульйон, телячі щоки, підчеревок копчений, темні тости, зелена цибуля, сметана, зелень

Курка домашня, локшина яєчна, яйце, цибуля ріпчаста, морква, зелень

Лосось, судак, селера стебло, перець болгарський, цибуля ріпчаста, картопля, морква, зерновий хліб, сальса.

Локшина яєчна, спаржа соєва, норі, яловичина філе, бульйон на яловичині, яйце мариноване в соєвому соусі та кунжутній олії, дайкон, деревний гриб, цибуля зелена, мікс кунжутів.

Том ям паста, курячий бульйон, кокос мелений, листя лайма, лемонграс, креветка, восьминіг, кальмар, рис з міцуканом, лайм, чилі перець, кінза, кунжут.
 + соус рибний та свіжі шийтаке

Картопля кільцями, олія, цибуля ріпчаста, вішанки, кріп

Томати, печериці, болгарський перець, спаржа, молода картопля, часникова олія

з морквою, кінзою, перцем Чіли, горіхом кешю та кунжутом

Дімсам з раковими шийками та мусом з цибулі порей

with tomato sauce and oregano

Качине філе у глазурі з Кімчі, огірками та винним соусом

з тунцем, соусом спайсі та ікрою тобіко

Мусовий десерт на основі білого шоколаду. У начинці ягідне кулі та ніжний ванільний бісквіт.